yukiyanagi

実験

【実験】自家製包種茶を着香してみるーネロリ編ー

無事に新茶期を終えることが出来ました。 昨年書いた記事と合わせて、今年も少しまとめをしたいと思っています。(思っているだけで未定) 今回は個人的に前から非常にやってみたかったことをド繁忙期にやっていた...
茶にまつわる旅

世田谷区某所の戦前からある茶の木を訪ねてー茶と親しむことを子供たちに伝える人たちー

新型コロナウイルスのため、茶処へ行くことを阻まれております。 筆者は茶が好きすぎて、とうとう兼業茶農家になっていますが、やはり本来はただの茶好きです。 というか今も変わらずただの茶好きです。 茶を好き...
茶のいろいろ

2021/4/15「緑茶と健康シンポジウム」に参加して(2)ー緑茶と新型コロナウイルス研究最前線ー

こちらはパート2になっています。 ▼パート1:2021/4/15「緑茶と健康シンポジウム」に参加して(1)ー緑茶と新型コロナウイルス研究最前線ー 緑茶が新型コロナウイルス抑制等に効果があるのか否か、い...
茶のいろいろ

2021/4/15「緑茶と健康シンポジウム」に参加して(1)ー緑茶と新型コロナウイルス研究最前線ー

昨年末からすっかり宇治茶と仲良しの筆者です。 今回は京都府茶業研究所主催の「緑茶と健康シンポジウム~緑茶と新型コロナウイルス研究最前線~」に参加させていただきました。(オンラインシンポジウムです) 新...
実験

【後編】近未来の「ミルクティ」は植物性ミルクを使用?牛乳以外のミルクティ(代用ミルク)を飲み比べてみた!

前編はこちら。 牛乳から次第にシェアを伸ばしている植物性ミルク。 どの植物性ミルクの中でミルクティに合うのはどれだ実験を行っています。 今回は後編。 前編で植物性ミルク5種類の説明と感想を書きましたの...
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