日本茶 令和3年度静岡県茶業研究センター成果発表を見て（備忘録的なもの）
静岡県茶業研究センター成果発表は一昨年「世界お茶まつり」の会場で拝見し、昨年はYouTubeで、そして今年もYouTubeで見ることが出来ます。 今回もまた非常に興味深く拝見することができましたので、...
日本茶
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日本茶 宇治茶の文化的景観地域フォーラムに参加して思ったこと感じたこと
先日「宇治茶の文化的景観 地域フォーラムin宇治田原町」にオンラインで参加をしました。 昨年の12月にも「宇治茶の文化的景観 地域フォーラムin宇治市」が行われ、同じくオンラインで参加していました。 ...
日本茶 【実験】玄米茶を作る時の玄米の分量は？玄米と緑茶を自分好みに配合してみる
久しぶりの投稿です。 おまけに実験しているうちに気づいたのですが内容がありません…。（ナニシテルノ？） 寒くなってくると急にほうじ茶とか玄米茶とか、香りのあるお茶を飲みたくなります。 ちなみに筆者は紅...
日本茶 【実験】玄米茶をちゃんと玄米で作ってみた（完結編）
2020年、あけましておめでとうございます。 今年ものんびりとブログを更新していきたいと思います。 (いえ、サクサクと毎日更新するのが当初の目標だったのですが…) 年末から持ち越しの「玄米茶を作る」シ...
日本茶 新年には大福茶を飲んで無病息災を願いましょう！ところで…大福茶って何？
お正月には「大福茶」を飲んで、一年の無病息災を願いましょう。 とか言いながら、関東以北に在住が多い筆者は「大福茶（おおぶくちゃ）」なるものを知ったのが10年ほど前のことでした。 関西方面の方は割とメジ...