筆者について

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

筆者のことを少し書かせていただきたと思います。

・年齢:40代
・職業:会社員
・夢:茶畑に毎日いたい
・好きな場所:茶畑
・好きな食べ物:誰かが作ってくれた手料理
・一番好きなお茶:…選べない…

高校生の頃、近所の紅茶専門店に行ったことから紅茶にはまりました。
その時は友人に無理やり連れていかれて行ったのですが、美しいティーカップソーサーに入った綺麗な色の紅茶。
そして、ケーキ。
自分が貴族にでもなったようなきらびやかさにやられました。

そこから、紅茶の資格を取り、様々な紅茶屋に足を運ぶうちに中国茶や台湾茶、日本茶にも興味を持つようになりました。

インドやスリランカ、日本の茶産地にも足を運んでいます。
回数はまだまだ少ないですが、余裕があれば行っています。

日本茶の資格と中国茶の資格も取りました。

若いころの夢が「お茶カフェを開く」でしたので、お茶関係の店であちこち働かせていただき、勉強しました。

店で学ぶのはお茶の知識はもとより、仕入れ、店の経営、茶の提供の仕方、お菓子の作り方など多岐に渡ります。

そして、夢を叶え、数年前までお茶カフェをやっていました。(現在は閉店して現在会社員です)

紅茶がメインですが、他にも緑茶や中国茶を少しだけ出したりもしていました。
資格を持っていても、自分なりにお茶の店で勉強はしても、店をやっていると学ぶことは本当に多く、お客様から教えていただくこともたくさんありました。

 

今は、ただ茶が好きな人です。
茶に関係するものすべてに興味をもちます。
自分のオススメの茶や茶グッズ、茶のニュースをただただ繰り広げていきたいと思っています。
そして一人でも二人でもお茶に興味を持つ人が増えたらよいなぁと思っています。

また、茶を通じて交流できるようなサイトにしていきたいとぼんやり思っています。

お茶のセミナーなども突発的に行っています。
教えるなんておこがましいですが、こちらももう10年ほど続けています。

紅茶好きから始まっているので、紅茶ネタが多いかも知れません。
気軽に読んでいただければこれ幸い。

何か間違えていたらどうぞ教えてください。
よろしくお願いします