2019-02

茶のニュース

インドの密造酒で死者多数。アッサムの茶園労働者たち

 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2019/02/21の夜以降、インド北東部にあるアッサム州ゴラカート県(Golaghat)...
茶のニュース

紅茶界の巨星墜つ-紅茶研究家 磯淵猛氏の訃報-

2019/2/21 16:08 紅茶界の巨匠、紅茶研究家の磯淵猛さんが亡くなりました。 そのニュースを知り、そっと涙を流している方は少なくないはずです。 日本中、いえ、韓国や中国までファンがいらっしゃ...
紅茶

紅茶の選び方①-アールグレイなどのフレーバードティについて-

筆者は現在普通のサラリーマンですが、以前お茶メインのカフェを経営していました。 そのため、今でもお茶教室のご依頼をいただいたり、ちょっとしたレッスンを行う機会があります。 中でも『紅茶について』のお問...
茶のニュース

烏龍茶が乳がんの予防に効果があるという研究結果について-薬事法とかいろいろと-

茶はがんの抑制効果がある、という話はあちこちで聞く話。 先日の紅茶がインフルエンザに効くという話と同じで、本当に目に、耳にします。 先日、烏龍茶が乳がんの抑制効果があるという論文が「Anticance...