茶の初心者

ずいぶん前に茶道具のはかりがお勧めであるという記事を書きました。▼参照記事：茶道具について①-お勧めの道具「はかり」-最近、お茶会にちょこちょこと参加させていただいている関係で、お茶初心者の方とお会い...

お茶を鑑定する道具、というものがあります。紅茶の場合は「テイスティングカップ」、日本茶や中国茶台湾茶の「評鑑組」、日本茶の「拝見茶碗」。筆者はお茶カフェをやっていたため、お茶を仕入れした際には必ずすべ...