手もみ茶、手揉み茶保存会

「手揉み茶」をご存知でしょうか。 現在煎茶作りはほぼすべての工程を機械で行っています。 ですが、機械が開発される前は当然手で作られていました。 その伝統が今も残っています。 今の《製茶機械の動き》は《...