実験 【実験】自家製玄米茶(精米使用)を作ってみる
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});時折思い立って始める「作ってみよう」「やってみよう」のコーナーです。←？？？直近で記事にしているのは...
実験 
茶のニュース インドの密造酒で死者多数。アッサムの茶園労働者たち
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});2019/02/21の夜以降、インド北東部にあるアッサム州ゴラカート県（Golaghat）で密...
茶のニュース 紅茶界の巨星墜つ-紅茶研究家 磯淵猛氏の訃報-
2019/2/21 16:08紅茶界の巨匠、紅茶研究家の磯淵猛さんが亡くなりました。そのニュースを知り、そっと涙を流している方は少なくないはずです。日本中、いえ、韓国や中国までファンがいらっしゃる方で...
紅茶 紅茶の選び方①-アールグレイなどのフレーバードティについて-
筆者は現在普通のサラリーマンですが、以前お茶メインのカフェを経営していました。そのため、今でもお茶教室のご依頼をいただいたり、ちょっとしたレッスンを行う機会があります。中でも『紅茶について』のお問合せ...
茶のニュース 烏龍茶が乳がんの予防に効果があるという研究結果について-薬事法とかいろいろと-
茶はがんの抑制効果がある、という話はあちこちで聞く話。先日の紅茶がインフルエンザに効くという話と同じで、本当に目に、耳にします。先日、烏龍茶が乳がんの抑制効果があるという論文が「Anticancer ...