日本茶 世界お茶まつり2019！＜セミナー編④＞「茶の品種から考える<これまでとこれからの日本茶>」
今回の世界お茶まつりで筆者が参加したセミナーはこれが最後となります。品種茶専門店心向樹の川口さんのセミナーです。「茶の品種から考える<これまでとこれからの日本茶>」とはなんとも心惹かれるタイトルです。...
世界お茶まつり2019、グランシップ
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茶にまつわる旅 世界お茶まつり2019！＜セミナー編③＞「日本茶のビンテージを知る」
セミナーは出れば出るほど知識が蓄積され（ている気がす）るので、こうして思い返して資料を読み返すのはよい勉強になります。今回、自身が好んで出席したセミナーは日本茶のものが多かったです。<セミナー編②>で...
茶にまつわる旅 世界お茶まつり2019！＜セミナー編②＞「熟成を愉しむ 晩茶の未来を考える」
筆者は緑茶から紅茶、ハーブティやフレーバードティ等、すべて飲みます。体調によっては所謂＜茶外茶（ちゃがいちゃ）＞と言われる桑茶、ドクダミ茶等も飲みます。ただ、全般的にそれほど詳しくはないです。好きなだ...
茶にまつわる旅 3年に一度の茶の祭典！「世界お茶まつり2019」に行ってきました。＜概要編＞
3年ごとに行われている「世界お茶まつり」。筆者は前回初めて行きましたが、今年は時間をとってじっくりと行ってきました。どんなイベントなのか筆者が体験したものを中心に簡単にご紹介します。【世界お茶まつり2...