紅茶製造伝習規則、紅茶伝習所

むかーしむかし。 筆者が茶カフェを始めた頃から閉店するまで、ある和紅茶（国産紅茶とも言いますがここでは和紅茶とします）を出していました。 閉店する直前（数年前）まで、紅茶になじみのない方は「日本でも紅...