中国台湾茶 武夷岩茶・焙煎の現場についてのセミナーで焙煎を学ぶ 先日、武夷岩茶の焙煎についてのセミナーに参加してきました。 お茶を時折作っているため、【焙煎】、火の入れ方に元々非常に興味があります。 前にご紹介したほうじ茶を作る際も焙煎しますし、緑茶でも紅茶でも烏... 2020.01.31 中国台湾茶