製茶

新型コロナウイルスのため多くのイベントが中止になってしまいました。茶のイベントも例外ではありません。茶畑で行う茶摘み体験も多くが中止。人数が必要な手摘みの場合などは万全の対策を講じた上で募集をかけてい...

2019年の11月は毎週のようにイベントが続き、あちらこちら顔を出しているうちにあっという間に時が流れています。汗まだ、和紅茶や国産紅茶、という言葉がメジャーではない頃から、「丸子紅茶」を作っている村...

世界お茶まつりの会場内ではないのですが、井村園がこの期間に行っていた紅茶作り体験に参加させていただきました。井村園は今和紅茶界で有名な「ももか」という桃の香りがする紅茶を作っている生産者です。ほのかな...

少し前ですが、インド紅茶局の方が簡単に製茶ができる機械を開発したという記事がありました。インド紅茶局のアシスタントディレクターである男性が2キロのお茶を作れる小さな製茶セットを作ったというもの。筆者は...