茶を育てる 茶を育てるー種から育てる編④ー
前回の茶を育てるー種から育てる編③ーを書いたのが10月でしたので、すでに5か月ほど経過。早いもので季節はもう春です。現在は梅が満開。色々な花も咲き始めました。茶畑も時折見に行っていますが、冬はほとんど...
茶を育てる 
レビュー 煎茶堂東京のTOKYO TEA JOURNALを満喫！ー椎茸と茶の炊き込みご飯も作ってみるー
煎茶堂東京の名前は以前から知っていました。SNSもフォローさせていただいています。ですが、実は店舗にも行ったことがなく、HPもしっかり見たことがなかったことをここで謝罪しておきます。。すみません。言い...
茶にまつわるもの 茶がタバコに！ニコチンフリーの茶タバコを吸ってみた
かなり前になってしまいましたが、タバコに紅茶が使用されているという記事を書きました。▼参照記事：紅茶がタバコに？！その名はNICOLESS（ニコレス）！その記事を手直ししていると、中国では茶タバコが流...
独り言 「お茶を飲みたいけど飲みたくない」「お茶を飲むのが面倒くさい」病にかかった場合の対処法
筆者はお茶カフェを経営する前からお茶好きな訳でして、お付き合いはもはや20年以上となっています。恋人でも夫婦でも倦怠期のようなものは当然ありますし、毎日毎日「大好き、好き好き」とは言ってられないもので...
茶のニュース 【世界の茶事情】紅茶大産地ケニアの茶価格は下落、一方小さな茶園は増加の兆し
大寒となり、まだまだ寒い日は続きますね。そろそろ寒茶を作りに行こうかなと考えているところです。さて、タイトルの件ですが先日対局にあると感じられる記事が二つありました。一つは紅茶の大産地であるケニアでは...