紅茶 紅茶の選び方②～シングルオリジン？orブレンド？～
紅茶の選び方①を書いてからずいぶん経っていることにはっと気づいて、②を書くことにしました。 記事を書いていて以前の記事にリンクを貼り付ける時に「今度書きます」のコメント多すぎて驚愕しております。。 紅...
2020
紅茶 
茶に関係ある食べ物 茶とも関係のあるチョコレートのBean to Bar、サステナビリティについて
安心してください、お茶のブログですよ。 バレンタインデーが直前のため、少しだけチョコレートに浮気中です。(とはいえ、一緒にお茶も飲んでます) お茶に関連するものについても書きたいのです。 お茶が好きす...
茶に関係ある食べ物 人々を魅了するチョコレートの歴史や製法について
筆者はカフェをやっていたのでこの時期はチョコレートにまみれて幸せでした。 昨日（2020/2/4）には「マツコの知らない世界」でココアが紹介されていましたね。 筆者はただ単純にチョコレートが昔から好き...
茶のニュース 「西尾の抹茶」が地理的表示（GI）保護の登録取り下げ？！GIの問題点とは？
地理的表示（GI）保護制度について、以前もご紹介しており、ポジティブな内容で書いています。 ▼参考：インド、アッサムティの地理的表示(GI)保護制度 インド紅茶の「ダージリン」がGIとして世界的に有名...
茶にまつわるもの 茶とチョコレートの素敵な関係！バレンタインデーには茶とチョコを！
バレンタインデーが近づいてきました。 チョコレート、欲しいですね。。 この時期、百貨店や少し大きめのスーパーなどでもあちこちでチョコレート催事が開かれていますね。 いくつか覗いてみましたが、結構茶の味...