製茶 小ロットで製茶ができる機械セット～インド紅茶局スタッフが作った小さな製茶機械セット～
少し前ですが、インド紅茶局の方が簡単に製茶ができる機械を開発したという記事がありました。インド紅茶局のアシスタントディレクターである男性が2キロのお茶を作れる小さな製茶セットを作ったというもの。筆者は...
製茶 
道具 簡単にお茶を飲めるグッズ③ーHARIO/ハリオ フィルターインボトル・ポータブルー
本日はしばらく更新をさぼっておりましたため、軽いネタからアップしたいと思います。おススメのお茶グッズ、HARIOのフィルターイン・ポータブルです。お茶を入れたまま持ち運べるポータブルボトル個人的にヘビ...
茶にまつわる旅 旅の思い出2019年5月-日本最古と言われる日吉茶園-
ちらりとですが、日本最古の茶園と言われている日吉茶園を見ることができました。≪日本最古の茶園≫と呼ばれているところは2か所あります。一つは「栂尾山 高山寺」。もう一つが今回見に行くことができた「日吉茶...
茶にまつわる旅 旅の思い出2019年5月-京都府茶業研究所①（本ず栽培）-
GWに茶旅をしてきました。プロフェッショナルの友人にアテンドしてもらい、あちらこちらに連れて行ってもらいました。頭が上がりません。ありがとう！！筆者がまずテンションマックスになった数か所からご紹介しよ...
茶のニュース 南九州市知覧の茶商が初めてのFSSC22000取得。日本茶はますます海外へ。
明治維新ののち、開港してしばらくは日本の主要な輸出品目が「茶」「生糸」「米」などであったことは学校でも学びました。当時の茶の輸出先はアメリカ。次第にインドやセイロンの茶に押され、低迷していきます。その...