茶のニュース ジュンチヤバリ茶園の紅茶を先物買い（先物取引）？ワインのプリムールと同じようなシステムが紅茶でも登場
「先物買い」というと何を頭に浮かべるでしょうか。 「先物買い」は一般的に将来値上がりすることを見越して、早くに購入をしておくことを指します。 筆者はその言葉だけを聞くと、投機目的で損失を出したり莫大な...
2020
茶のニュース 
製茶 2020年秋の紅茶作り実習ー丸子紅茶ー
先日、秋の紅茶作り実習に参加してきました。 丁度台風14号が関東直撃という最中（結局逸れたのですが）で、中止になるのではないかとソワソワ過ごしていましたが、蓋を開けてみれば当日快晴。 おまけに暑い…。...
茶のいろいろ 2020年6月よりHACCPが義務化！対応どうしてます？茶業界はどういう対応？
台風14号が日本に近づいている中、こちらを書いています。 今週末は相方も休みを取ったので、秋整枝を行う予定だったのですが見事に無駄となりそうな予感…。（まだ希望は捨てないけど） 被害が最小限であること...
茶を育てる 茶を育てるー種から育てる編③ー
気づけば夏は終わり、ようやく草むしりも終わりが見えてきました。 とはいえ、まだまだ畑にはたくさんの草が…。 農薬をまかず、肥料もほとんどあげない状態ですでに5年以上の畑。（相方談） 無農薬は本当に大変...
茶にまつわるもの お気に入りの茶器について②ー韓国茶器ー
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 涼しくなり、ますますお茶飲みが進みます。 筆者は何をしていてもお茶を飲んでいるため、部屋のあち...