茶のニュース 茶の故郷、中国武夷山茶ブーム。価格はますます高騰中。
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 中国の武夷山といえば、お茶好きな方なら知らない人はいない場所かと思います。 烏龍茶、紅茶の発祥地と...
2018-07
茶のニュース 
茶にまつわるもの 水と茶との関係。ウォーターサーバーの水はお茶も美味しく淹れられる？
茶と水の相性、というのはお茶を淹れる人からすると永遠のテーマです。 筆者は一番初めに紅茶を好きになって、今は雑食(日本茶、中国茶、台湾茶など)です。 どの種類にせよ、茶の味を抽出するための大部分は水で...
日本茶 煎茶伝統の手揉み茶が危機？手揉み茶とは？皇室献上茶とは？
「手揉み茶」をご存知でしょうか。 現在煎茶作りはほぼすべての工程を機械で行っています。 ですが、機械が開発される前は当然手で作られていました。 その伝統が今も残っています。 今の《製茶機械の動き》は《...
茶のニュース プラスチックストローが禁止？どうなる台湾のタピオカミルクティ！
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 台湾では2030年までにプラスチックストロー(プラスチックの皿なども)を禁止する方向に進んでいます...
レビュー 筆者おススメの茶動画①ー日日是好日 「お茶」が教えてくれた15のしあわせー
ついに、というかまさか、の映画化です。 ▼参照記事：筆者おススメの本⑥ー日日是好日 お茶が教えてくれた15のしあわせー 原作本が出版されたのは10年ほど前です。 当時筆者は茶道のお茶会に数回行ったこと...