実験 茶畑の二次活用を考える⑤ー葉脈標本（スケルトンリーフ）を作ってみるー
金木犀の香りが漂い、秋の訪れを感じますね。台風（14号）が筆者の住んでいる地域にも近づいてきているので潮風害が無いことを願うばかりです。。筆者のところは10月に入ってから秋整枝に入ります。秋整枝につい...
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実験 茶梅リベンジ2021ー桂花烏龍茶とネパール紅茶で漬ける茶梅ー
え。7月5日からブログ書いていないなんてことありますか？宇宙人にさらわれていたのでしょうか。。完全にワープしていますが、今さら6月に漬けた茶梅の結果報告です。以前の記録は以下をご覧ください。▼参照記事...
実験 【実験】自家製包種茶を着香してみるーネロリ編ー
無事に新茶期を終えることが出来ました。昨年書いた記事と合わせて、今年も少しまとめをしたいと思っています。（思っているだけで未定）今回は個人的に前から非常にやってみたかったことをド繁忙期にやっていたよ（...
実験 【後編】近未来の「ミルクティ」は植物性ミルクを使用？牛乳以外のミルクティ（代用ミルク）を飲み比べてみた！
前編はこちら。牛乳から次第にシェアを伸ばしている植物性ミルク。どの植物性ミルクの中でミルクティに合うのはどれだ実験を行っています。今回は後編。前編で植物性ミルク5種類の説明と感想を書きましたので、今度...
実験 【前編】近未来の「ミルクティ」は植物性ミルクを使用？牛乳以外のミルクティ（代用ミルク）を飲み比べてみた！
筆者元々お茶カフェを営んでおりまして、メインは紅茶。スイーツと紅茶を楽しんでいただき、紅茶を日常的に楽しんでいただくような提案を行っていました。また、紅茶教室を店でも開催させていただいて、夏はアイステ...