茶のいろいろ お茶カフェを開くということ～筆者の経験に基づくお茶カフェ経営～
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 誰でも一度は思ったことがある、「自分の城を持って、自分の好きなものに囲まれて仕事がしたい」という想...
茶のいろいろ
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茶のいろいろ インド、アッサムティの地理的表示(GI)保護制度
2018年8月26日のインド「The Telegraph」によりますと、アッサムティの販売促進のため、ブランディングを強化していく話合いが行われたことを発表しています。 主なメンバーとして、インド紅茶...
茶のいろいろ お茶のイベント【2018年8月25日26日北の茶縁日和～ぶらり喫茶小道～】
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なぜか北海道ネタがつづいております。 機会があり、北海道で開催されているお茶のイベント《北の茶縁日...
茶のいろいろ 日本茶ノ生餡？緑茶彩米？緑茶を食べるとどんな効果があるの？
先日テレビで「日本茶ノ生餡」についてやっていました。（2018年8月） 日本茶を餡状にしており、水にとかしてお米に混ぜたり、スイーツに使用したりと茶の成分をまるごと摂取できるという優れもの。 ここ数年...
茶のいろいろ 焙煎度に応じたティージェラート？日本茶の焙煎ってそもそもなに？
2018年1月にできた「Maruzen Tea Roastery(マルゼンティーロースタリー)」。 焙煎度の違いによるお茶やジェラートが楽しめるとのこと。 中国茶や台湾茶、または珈琲ではよく使用する焙...