茶にまつわる旅 日本最北の茶木は北海道にあった。ー北海道古平市へー
5年ほど前になりますが、日本最北と言われている地植えの茶の木を見に行きました。 日本では茶栽培の《経済的北限》は「新潟と茨城の北をつなぐ場所あたり」とされています。 ですが、岩手や秋田などの東北地方で...
茶にまつわる旅 
茶のニュース 【閉店】タイの紅茶店が東京にオープン。タイの紅茶（チャーイェン）ってどんなもの？
タイのミルクティがメインのお店が東京の原宿にオープンしたとのこと。 タイのアイスティを「チャーイェン(チャーノムイェン)」と言います。 チャーイェンはアイスティ、チャーノム(牛乳)イエンはアイスミルク...
茶外茶 【追記あり】マテ茶って飲んだことある？どんな味？体に良いって本当？
マテ茶を飲んだことがありますか？ 最近茶外茶の話が多いですが、マテ茶も茶外茶となります。 ※茶外茶＝ツバキ科のカメリアシネンシス以外で作られているもの 【2020/2/20 追記】 アルゼンチンの方が...
レビュー ハニーブッシュティとは？ノンカフェイン？ルイボスティより飲みやすい？
茶マニアの筆者は、新しいお茶があるとついつい購入してしまいます。 「茶」と言っても、今回はノンカフェインの「茶外茶」となります。 ハニーブッシュティ。 どんなお茶なのかを含めてご紹介してきたいと思いま...
紅茶 紅茶シロップ（ティーシロップ）の簡単作り方をご紹介。紅茶シロップのフルーツ漬けやティーソーダにもオススメ！
以前、抹茶蜜の作り方をご紹介しました。 抹茶を使用して作るシロップです。 紅茶のシロップも簡単に作れて、汎用性が高いです。 自宅で簡単に作れる紅茶シロップの作り方をご紹介します。 紅茶シロップの作り方...