茶のニュース お茶にニコチンが入っている？！まさか、タバコのような害があるの？！
先日、こんな記事を見かけました。 タイトルは「Is There Nicotine in Tea? Everything You Need to know」。 teaと記載があったので、読み進めていきま...
茶のニュース 
道具 「世界！ニッポン行きたい人応援団」で常滑焼急須が！日本の急須は素晴らしい！
昨日（2019/12/9）にテレビ東京で「世界！ニッポン行きたい人応援団」を放映していました。 筆者はあまりテレビを観ませんが、今回の内容が常滑急須だったため、楽しみに見ることに。 今回（2019/1...
茶のニュース 茶の情報をネットで確認できる時代に？インド紅茶局のトレーサビリティ（茶情報追跡）に関する試み
お茶を手に取った時、そのお茶の情報は何が分かるでしょうか。 パッケージの表紙に書かれている茶名。 裏に書かれている賞味期限、原産地、販売者など。 販売者や生産者によっては、淹れ方、「そのお茶の作られた...
本 製茶を始める前に。「茶の絵本」がおススメ！
筆者が製茶に興味を持ったのは、7年ほど前のことでした。 お茶カフェをやっていたので、メニューブックにそのお茶の特徴を記載したり、新商品のポップを作ったりもすべて自分で行っていました。 いくら色々な茶を...
製茶 【追記あり】丸子紅茶の村松二六さんに日本の烏龍茶製造を体験させてもらった！
2019年の11月は毎週のようにイベントが続き、あちらこちら顔を出しているうちにあっという間に時が流れています。汗 まだ、和紅茶や国産紅茶、という言葉がメジャーではない頃から、「丸子紅茶」を作っている...