レビュー 謎のお茶を飲むー刺五加（シゴカ）茶ー
気づいたら全く更新をしていない日々になってきております。 今のところオミクロンにも感染せず難を逃れつつ生きておりますが、ありがたいことに結構多忙です。 ネタは溜まっているのですが片付きません。。 とい...
レビュー 
実験 【実験】京番茶を作ってみる2021
今年もあっという間にクリスマスですよ。。 さて、以前にも「実験」シリーズでアップしている京番茶作り。 2021年バージョンをアップしようかと思います。 ▼参照記事：【実験】京番茶を作ってみる ▼参照記...
レビュー 【レビュー】茶の博物誌ー茶樹と喫茶についての考察ー
前回「東京都庭園美術館の「キューガーデン 英国王室が愛した花々」の感想やらあれこれ」を書きましたが、この美術展に行きたかったのには遥か昔の記憶があったからです。 紅茶研究家の磯淵猛先生がご存命の時にう...
茶にまつわる旅 東京都庭園美術館の「キューガーデン 英国王室が愛した花々」の感想やらあれこれ
はっと気づくと2021年も終わりかけですよ。。 コロナの影響もあって、ステイホーム時間が長いにも関わらず月日はあっという間に過ぎていきます。 今年の3月に植えた苗は一番茶、二番茶ともに新芽が少しやられ...
実験 【実験2021年バージョン】柚子で小青柑（もどき）を作ってみる
昨年も収穫と枝切りを手伝い、柚子を大量にいただいたので小青柑を作りました。 いくつかの茶葉の種類で作ったので、時折開けて飲んでいますが正解は分かっていません。 中に入れたものが紅茶ばかりでしたので、紅...