「マツコの知らない世界」で扱っていたチャイ。飲みたくなったので作ってみた。

チャイグラス 紅茶

コロナばかりだと気が滅入るのでチャイでも淹れてみるか、と。

つい先日、「マツコの知らない世界」でチャイの世界をやっていました。

丁度その時間中に東京オリンピック延期のニュースが入り、一時中断。
Twitter上で「オリンピックよりチャイを見せろ」等の意見が飛び交っていて面白かったです。(テロップで充分の内容だったので)

という訳で、コロナの上寒い今朝、チャイを淹れました。
淹れ方を写真付きでまとめていきます。

また、チャイについては前にも記事を書いていますのでそちらを参照ください。
▼参照記事:寒い時期にはとっておきのチャイを。チャイの作り方のご紹介

今回のチャイの作り方

【材料】(二人分)

鍋砂糖
・手鍋(ミルクパン)
・水 200㏄
・茶葉 12g

・牛乳 400㏄
・スパイス お好み
・砂糖 30g
※今回はタカナシ乳業の低温殺菌牛乳を使用
※今回のスパイスはシナモン、クローブ、ブラックペッパー
※砂糖は今回上白糖

なお、前回の記事でご紹介しているものと分量が違いますが慣れてしまうと正直毎回量っては作りません。

そのため、今回は気分で甘味強め。
朝一だったため量も若干少なめ。
スパイスもなんとなく選択しています。

【作り方】

①スパイスを潰す

スパイスマッシャー
スパイス
スパイス砕く
筆者は店時代からの「スパイスマッシャー」を使用していますが、無い方は袋に入れて包丁の柄などでたたくと良いです。
スパイスマッシャーも最近は色々販売しています。