紅茶のミルク後入れ派が8割?!2003年王立科学協会の発表から15年

茶のニュース

紅茶をカップに入れる際、ミルクをカップに先に入れますか(MIF)?
それとも紅茶を注いだ後にミルクを入れますか(MIA)?

MIF(MILK IN FIRST) VS MIA(MILK IN AFTER)の論争は英国では遥か昔からなされていました。

2003年に王立科学協会という英国の組織で、《ミルク先入れ》が正しい!と科学的な研究結果を元にMIFの勝利を結論付けていたのに…。

実際に紅茶を日常的に飲む人に現在リサーチしたら《ミルク後入れ派》が断然多かった、というお話です。

筆者、これに関してはかなり思い入れが強いです。長くなります。